|
|
发表于 2009 年 1 月 4 日 04:05:32
|
显示全部楼层
也许不同地方人的口感不一样吧,我没吃过那2 \: J- k2 I- j% I3 [% e% I
庙里的,不知味道如何。
& D N. d) X8 [. i" L# _. R7 O4 H棕子裹的不结实很正常,因为里面的好大一块肥肉煮熟后几乎变成油了,而且绿豆也变成绿豆泥了。这两样东西应该占了总体积40%,煮完后体积不变小才怪了,呵呵。这两样东西+糯米都不够香?还是吃了很小个的果蒸棕吧,一般一个果蒸棕没三四个人是吃不完的。5 w+ ^3 N, v# ^& S% L
还有我想知道那庙里包棕子的叶子有没有循环再用,我觉得应该有,那叶子在省内是肇庆独有的清香啊。如果没被重复使用,天呐,那庙每天有多少食客,每天得浪费多少芭蕉叶啊
' _7 c6 \$ }9 O6 O。- m u7 Z4 f% j- \# D
我第一次带棕子到广州,宿舍七个人,六个都说是极品。第二天早上教室里传来对话:MM1你也是肇庆的也不带几个棕子回来给姐妹们尝尝!MM2几个?你知道那东西有几斤啊?我一个弱质女子哪带的动那么沉的东西啊。, {( k. _; S" r* v% w* O
风景区的东西的价格是外面的三倍,那庙只要稍微偷工减料,才多赚多少呢。
/ N6 n5 z! @5 U! q3 [以前我们都叫果蒸棕,因为很多人以为那黄色的东西是水果做的,如果你能吃的出来原味,有两个原因:一、你的味觉太好啦,二、很明显这厨师的功夫不到家。还有很多猪肥肉,如果吃着觉得很油很腻,那这棕就不能用“果”命名了。 |
|